Guatemala El Jaguar

Bölge : Coban

İşlem : Washed

Rakım : 1500-2000m

Varyete : Various

Üretici : Small Producers

Tadım Notları :

Fincanda makademya ve karamelle birlikte nektarin tatları.

Keskin olmayan fakat hissedilen asidite.

Açıklama:

 El Jaguar, Guatemala'nın güneybatısındaki Suchitepéquez bölgesinden gelen en iyi kahvelerin özel bir karışımıdır. Bu bölge tropikal bir yapıya sahip olup, doğal kaynaklarla dolu, zengin bir orman florası ve faunasına sahiptir. Suchitepéquez'de volkan bulunmamasına rağmen, bölgenin kuzey tarafındaki yüksek dağlardan gelen volkanik materyaller oldukça fazladır.

 Erozyon ve dağlık topraklar, bu toprakların olağanüstü verimliliğini sağlamıştır. Bölgeye birçok nehir akar ve bunların tümü Pasifik Okyanusu'na doğru yönelir. Nüfus, verimli topraklar ve farklı rakımlardan dolayı tarım yaparak geçimini sağlar. Kahve, şeker kamışı, tütün ve çeşitli narenciye meyveleri yetiştirilmektedir.