Ethiopia Guji Uraga G1

Bölge : Guji

İşlem : Natural Anaerobic

Rakım : 1950-2050m

Varyete : Heirloom

Tadım Notları : Burunda yoğun bir şekilde hissedilen çilekli yoğurt ardından damakta, limon ve  yaban mersini.

Açıklama:

Bu kahve, ünlü Yirgacheffe Woreda'nın hemen yanındaki Guji Bölgesi'nin bir parçası olan Uraga yıkama istasyonundan geliyor. Bu yükseklikte kahvenin olgunlaşması daha uzun sürer ve bu nedenle yıkama istasyonunda neredeyse en son sırada yer alır. Kahve yıkandıktan sonra 24-36 saat kadar fermente edilir. Yükseklik, hasat zamanı, çeşitlilik ve işleme kombinasyonu, çekirdeğe kendine özgü tropikal ve karmaşık tadını verir.